Le Bollicine
SPUMANTE PERTÈ RIBOLLA GIALLA
Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Al naso è delicato, con note di biancospino e pesche bianche. Al palato, fresco e delicato, ha una lunghezza aromatica piacevole.
Ottimo come vino da aperitivo, perfetto a tutto pasto ed in particolare con pesce crudo, pesce fritto, risotto di zucca, formaggi freschi grassi come mozzarella di bufala e ricotta di pecora.
AMADEUS VSQ BRUT MILLESIMATO
Perlage finissimo ed elegante; colore giallo leggermente dorato con brillanti riflessi verdognoli; naso suadente ed articolato, dal floreale all’agrumato su fondo minerale.
Al gusto si impone per la pienezza e la ricchezza della struttura, unite a un fine bocca sapido-salato con piacevole nervo acidico.
Sposa perfettamente crudi di mare, crostacei, raffinati finger food, formaggi di media stagionatura e delicate carni bianche.
